美味しさには訳がある　【岩手短角和牛 ４つの答え】

美味しさには訳がある
【岩手短角和牛 ４つの答え】

国産和牛のわずか1%しか生産されない希少種「岩手短角和牛」。 肉本来の旨みが深いだけでなく、ハイクオリティな滋養成分はまさにヘルシービーフです。

国産和牛のわずか1%しか生産されない希少種「岩手短角和牛」。 肉本来の旨みが深いだけでなく、ハイクオリティな滋養成分はまさにヘルシービーフです。

12種類のアミノ酸含有量が

中でも、うまみ成分のグルタミン酸は

カラダとアタマに嬉しい健やか成分も

オメガ3のヘルシーオイル 「α-リノレン酸」が

※成分分析：黒毛和牛・岩手短角和牛サーロインの比較。アミノ酸含有量はkg当たり、α-リノレン酸は％ （国立大学法人岩手大学 農学部 動物科学科 食肉科学研究室2020年）