岩手短角和牛ローストビーフ

赤身の多い岩手短角和牛の中でも特に人気のモモの部分で造りました。肉を『のだ塩』と香辛料と一緒に3日間じっくり漬け込み、やわらかく旨味たっぷりに仕上げています。シンプルな材料と製法だからこそごまかしの効かない、短角和牛本来の美味しさを存分にお楽しみいただける、肉のふがね自慢のローストビーフです。