お肉の新しい魅力を岩手から|岩手短角和牛は肉のふがね

牛が草で大きくなれるのはなぜ?牛が持つ4つの胃の役割を紹介します

牛の第一胃(ルーメン、ミノ)と第二胃(蜂の巣)のイラスト

牛の胃は私たちの常識を超えた巧妙な構造と機能をもっていることを知っていますか? 牛の胃には微生物達が暮らす一つの世界が広がっているのです。 胃を世界に例えるなんて大げさのように聞こえるかもしれませんが、牛の胃について紹介した後には納得してくれるかもしれません。