用美味的肉為岩手帶來繁榮作為創業 54 年的 「屠夫」,「Meat Fugane 「本著 」將肉的美味發揮到極致,傳遞給人們 」的理念,向世界傳遞岩手豐富的肉類文化價值,並將其與下一代緊緊相連。
味道就像岩手的氣候。日本第一款不含添加劑的牛肉工藝火腿,採用珍貴的岩手短角和牛。
之後於 2018 年開始生產岩手短角和牛 Cecina,並於 2020 年開始銷售。它是日本唯一不含添加劑的加工牛肉老化產品,並逐漸獲得認可。
岩手短角和牛被認證為 「美味方舟」,也被稱為世界食品遺產。它是日本領先的天然品牌之一,利用牛的天然生命力和岩手的氣候來飼養。
株式会社肉のふがね